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H7N9禽流感防控知识(三)
文章来源:  发布时间:2017年01月17日 21:09:45
 哪些人需要更加注意预防H7N9禽流感? 

  

  H7N9禽流感高危人群为在发病前1周内接触过禽类者,如从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀、加工和因某种原因在鸟类栖息地或者养殖、交易场所滞留的人员等。如果出现发热咳嗽等症状请及时就医,并告之医生7天内活动情况。

  

  最近是不是不能吃家禽了?

  

  ◆禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此,完全熟透的家禽/猪肉等是可以使用的。但是禽流感对低温抵抗力较强,在4℃水中可存活一个月,因此,五六分熟的鸡排、鸡蛋、吃火锅需谨慎食用,不建议生吃鸡蛋。